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La cocina mexica dominó la técnica de asar a fuego lento grandes piezas de carne envueltas en hojas de plátano o aguacate exponiéndolas al calor, bien en una olla sobre el fuego o en un horno bajo tierra. Los animales de m ...
«Por seguridad jurídica debe prevalecer la ley, pero cuando la ley es insoportable por injusta, ha de ceder ante la justicia porque el Derecho extremadamente injusto no es Derecho. Pero, además, para tener naturaleza jurídi ...
La inteligencia artificial en el ámbito legal no se limita a ser la mera automatización de trabajos repetitivos, sino que es capaz de procesar, analizar y obtener conclusiones sobre ingentes cantidades de normas, jurisprudencia, hechos ...
Hablar del voto joven es hablar del presente, no del futuro. Durante mucho tiempo se nos ha repetido que la juventud es la esperanza del mañana, pero la realidad es que los jóvenes ya formamos parte activa del presente político y ...
Cocina Mexicana. XV años de Patrimonio Cultural de la Humanidad es la obra que acaba de editar el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) para conmemorar tres lustros de que la cocina tradicional mexicana quedó i ...
José Ramón Narváez Hernández, Alexander Reyes Guevara, Martha Alejandra Tello Mendoza, Alonso Vázquez Moyers.
Héctor Zagal Arreguín, Miguel Carbonell.
Luis Octavio Vado Grajales.
Se publicarán textos de creación literaria, ensayos breves de opinión, reflexión o divulgación, así como reseñas de libros, películas, música y otras expresiones artísticas.
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